NUESTRO ESPACIO
La casa de las bebidas espirituosas
La casa de las bebidas espirituosas
Somos el espacio ideal para quienes buscan vivir experiencias únicas. Ubicado en el corazón de la Colonia Roma Norte, en la Ciudad de México, en un edificio de estilo parisino de principios del siglo XX, Salón Rosario es un lounge bar privado concebido para que amantes de las bebidas espirituosas, grupos de amigos o empresas, puedan realizar eventos exclusivos, crear reuniones de negocios únicas y participar de catas y maridajes excepcionales.
En Salón Rosario nos especializamos en whisky escocés, destilados mexicanos y ginebra artesanal. Estamos muy orgullosos de ser el primer ‘International Partner Bar’ del Scotch Malt Whisky Society en toda América Latina y de brindar un hogar para nuestra marca propia de mezcal Gente de Mezcal.
NUESTRA HISTORIA
Hardey Martínez y Katri Walker
Hardey Martínez y Katri Walker
Hardey Martínez y Katri Walker crearon Salón Rosario en 2019. Después de salir de Bogotá, su ciudad de origen en 2010, Hardey fundó Gente de Mezcal en 2014; una empresa de mezcal dedicada a producir pequeños lotes de la más alta calidad. Sus mezcales han sido galardonados con oro y doble oro en el San Francisco World Spirits Competition, un merecido reconocimiento por su dedicación a la calidad.
Junto con Katri, decidieron traer el The Scotch Malt Whisky Society desde su ciudad natal, Edimburgo, Escocia, a México, para crear la primera sucursal en Latinoamérica del club de whisky más grande y entretenido del mundo. Desde el lanzamiento de la Sociedad en 2021, Salón Rosario se ha convertido en el corazón y alma de SMWS México donde sus miembros pueden disfrutar de experiencias únicas alrededor de este magnífico líquido.
Además de SMWS, Hardey & Katri también importan expresiones de barricas únicas de Goldfinch Whisky Merchants, el portafolio de whiskies de The Gaelic Whiskies, así como las mejores ginebras escocesas a través de su empresa importadora independiente, Sr. León Artisanal World Spirits. Estos incluyen Lind & Lime, Garden Shed Gin y Rock Rose, estas mágnificas botellas se pueden encontrar y disfrutar en la barra de Rosario.
NUESTRO NOMBRE
Rosario…
Rosario…
Para el nombre de Salón Rosario nos inspiramos en la escritora y poeta mexicana Rosario Castellanos (1925 – 1974), quien es considerada como la primera feminista mexicana.
Históricamente en México, a las mujeres no se les permitía ingresar a las cantinas tradicionales, a veces había pequeños cuartos familiares separados para ellas, por lo cual pensamos que sería significativo nombrar un lugar dedicado a la apreciación de las bebidas espirituosas más finas del mundo en nombre de tan importante figura femenina para el país. Nos encanta su escritura y nos acompaña un pequeño retrato suyo a la entrada del Salón.
Tu sabor se anticipa entre las uvas
que lentamente ceden a la lengua
comunicando azúcares íntimos y selectos.
~ Extracto de ‘En el filo del gozo‘ de Rosario Castellanos
Nuestro Equipo
VENUE MANAGER
Mónica Aguilera
Desde las vertiginosas alturas de Bogotá, Moni trae orden, chispa y sol a nuestro hermoso espacio y equipo de anfitrionas.
HEAD BARTENDER & EXPERIENCE HOST
Sade Alonso
Sade es nuestra enciclopedia mexicana del mezcal. Es una anfitriona de ensueño, una mixóloga mágica y una superestrella polifacética.
EXPERIENCE HOST
Caro del Bosque
Desde los trópicos hasta la jungla urbana, la energía del origen de Caro en Cancún, es igual de contagiosa como sus bailes y sonrisa.
EXPERIENCE HOST
Yesica Flores
Yesica es una reina del whisky, ex-embajadora de marca de Glenfiddich, sabe muy bien de lo que habla.
EXPERIENCE HOST
Lola Villareal
Puede que Lola sea colombiana (deberíamos formar una embajada), pero su corazón está firmemente sembrado en México junto a los agaves.
EXPERIENCE HOST
Mario Asael
Mario, el maestro mixólogo, se siente como en casa detrás de una barra, seduciendo a la gente con los sabores.
EXPERIENCE HOST
Andrea Lavagnini
Andrea es nuestro italiano en el equipo; químico, cinéfilo, sommelier y destilador experimental de ginebra. Nadie cuenta cuentos como Andrea.
SOCIO COMERCIAL
Luis Miguel Santana
Luisma es un shark, se siente igual de cómodo en traje que en ropa deportiva, le encanta abrir caminos y cerrar deals.
REDES SOCIALES
Gina Pegnotti
Gina la Argentina es nuestra maga del algoritmo. Cuando no está lanzando hechizos virtuales, esta creando performance musical psychocelestial.
DIRECTORA DE PROYECTOS
Catalina Bojacá
De Cali, Colombia a la CDMX, a Cata le apasionan las artes, los viajes, el baile, la risa y las tareas realizadas a tiempo y a la perfección.
DIRECTOR GENERAL
EMBAJADOR SMWS
Hardey Martínez
Colombiano de nacimiento, mexicano por elección, escocés honorario por amor. Hardey es la cabeza, el corazón y el alma de Rosario y el rey de los chistes malos.
DIRECTORA DE ARTE
EMBAJADORA SMWS
Katri Walker
Nacida y criada en Escocia, es su culpa que Hardey se haya enamorado del whisky. Katri es muy buena para probar cocteles nuevos y hacer que las cosas luzcan hermosas.
